蔵を利用したみそ工場が完成！

先日お伝えした、蔵を改造した「みそ工場」が完成しました。

蔵の改造というと、すごくお金がかかる贅沢なイメージがあります。確かに、小舞や土壁を完璧に再現しようと思うといくらかかるかわかりませんね。
今回は、みそ工場ということで保健所の許可がおりることが前提の改造工事でした。蔵のイメージを壊すことないよう仕上げることに一番気を遣いました。
みそ工場としての出来は何点ぐらいでしょうかね？・・・
着工前の様子

完成



清潔感あふれるみそ工場の内部です。